Comment réduire le gaspillage dans les cantines scolaires ? De mon assiette à notre planète accompagne les équipes des établissements scolaires dans le diagnostic du gaspillage (quelles quantités et quels aliments sont jetés tous les jours à la poubelle ?) et dans la recherche et la mise en œuvre de solutions qui visent à rétablir du lien entre les cuisiniers et les convives et entre l’aliment et l’élève.
Gaspillage du pain au collège Louis Aragon (Roquevaire, Bouches-du-Rhône).
Des sols grouillant de vie versus des sols morts, une agriculture en harmonie avec les cycles naturels versus une agriculture intensive à coups d’intrants, des agriculteurs attentifs au bien être animal, à la qualité des sols et des eaux versus des agriculteurs malades des produits phytosanitaires, les merveilleux sourires des acteurs de changements de pratiques agricoles, interviewés au Brésil, en Inde, en Ukraine, en France enchantent la caméra de Coline Serreau. Allez vite le voir, vous n’en ressortirez pas indemnes. Il existe des alternatives, des solutions, nous sommes tous concernés et il y a urgence.
Vidéo amusante et percutante de la Commission Européenne au sujet de la surconsommation et de notre production de déchets :